Die Camargue

In der Camargue mündet die Rhone in das Mittelmeer. Es wundert also nicht, dass die Gegend einer Vielzahl an Wasservögeln eine Heimat bietet. Berühmter sind jedoch die Pferde der Camargue. Die kräftig gebauten Camargue-Pferde sind Wildpferde, die hier noch immer frei leben.

Mont Ventoux

Weit über das Land ist der Gipfel des Mont Ventoux zu sehen. Bei besonders guten Wetterverhältnissen kann man von dort oben aus die Pyrenäen und die Alpen, aber auch das Mittelmeer sehen. Für Radfahrer ist der Berg immer wieder eine Herausforderung. Schließlich war er schon mehrfach Teil der Strecke der Tour de France. Der Berg ist übrigens ein Biosphärenreservat.

Avignon

In Avignon residierten im Mittelalter mehrere Päpste, deren Macht und Einfluss noch heute der Papstpalast anschaulich macht. Neben dem Palast finden Sie die sehenswerte Kathedrale Notre-Dame-des-Domes. Besonders berühmt ist die Brücke von Avignon. Das Lied über diese Brücke, die inzwischen zum Weltkulturerbe der UNESCO zählt, hat wohl jeder schon einmal gesungen. Nur vier Brückenbögen stehen noch, die anderen wurden bei einer Flut im 17. Jahrhundert zerstört.

Marseille

In der bedeutenden Hafenstadt Marseille ist der Alte Hafen im Zentrum schön anzusehen. Lohnend ist auch ein Blick auf das Palais Longchamp. Auf einem Kalksteinfelsen erbaut wurde die Kirche Notre Dame de la Garde; sie scheint noch immer über Marseille zu wachen. Schon wegen des großartigen Ausblicks lohnt sich ein Besuch der Kirche!

Lavendel

Für ihre lila blühenden Lavendelfelder ist die Provence weithin berühmt. In langen Reihen werden die Pflanzen kultiviert. Wenn der Lavendel blüht, genießt man in der Provence vielerorts den Blick über große, kräftig lilafarbene Felder. Wer Lavendel-Produkte als Souvenirs mit nach Hause nehmen möchte, sollte allerdings wissen, dass es zwei verschiedene Lavendel gibt. Einmal die hochwertigen echten Lavendel und den nicht so stark duftenden Lavandin. Als Mitbringsel bieten sich Lavendelöl, Lavendelsäckchen, Lavendelkränze oder –sträuße an, die noch eine Weile den Duft der Provence bei Ihnen daheim verbreiten.

Kräuter der Provence

Die landestypische Kräutermischung ist etwas für Gourmets. Die Kräuter, aus denen die Mischung besteht, wachsen genügsam auch auf nicht besonders fruchtbaren Böden und ergeben gemeinsam einen typischen Bestandteil der mediterranen Küche. Hauptsächlich bestehen die Kräuter der Provence aus diesen Zutaten:

• Rosmarin
• Bohnenkraut
• Majoran
• Thymian
• Lorbeer

Aber auch diese Vertreter der Kräutergärten werden der Kräutermischung hinzugefügt:

• Basilikum
• Estragon
• Fenchel
• Kerbel
• Lavendel
• Liebstöckel
• Oregano
• Wacholder
• Salbei