Messerblock – Allgemeines

Wer seine scharfen Koch- und Küchenmesser normalerweise in einer Küchenschublade aufbewahrt, weiß, welche Gefahren das birgt: Oft passiert es, dass sich die scharfe Seite der Klinge in der Schublade nach oben dreht. Das führt dazu, dass beim eiligen Hineingreifen Verletzungsgefahr besteht. Außerdem ist es der Schärfe der teuren Klingen abträglich, wenn sie sich an anderen Messerklingen oder Küchenutensilien reiben.

Abhilfe für dieses Problem schafft die Aufbewahrung der wertvollen Kochmesser in einem Messerblock. Ein Messerblock ist nicht nur ein beliebtes und modisches Küchenaccessoire, sondern dient tatsächlich auch praktischen Zwecken – gerade weil es in der Küche auch bei Hobbyköchen oft hektisch zugeht. Messer, die in einem Messerblock aufbewahrt werden, sind immer schnell zur Hand, und die scharfen Klingen sind zuverlässig und sicher aus dem Weg geräumt.

Ein Messerblock bietet normalerweise Platz für ca. sechs Kochmesser und einen Wetzstahl.

Oft werden Messerblöcke im Set mit mehreren Kochmessern angeboten. Der Markt bietet auch erweiterbare Messerblock-Systeme – diese sind aber ziemlich kostspielig und eher für den Profi-Bereich konzipiert.

Messerblock – Verschiedene Formen

Schräger Messerblock

Die gebräuchlichste Form eines Messerblocks. Die Messer werden hochkant in einem schräg stehenden Holzklotz aufbewahrt.

Gerade stehender Messerblock

Bei einem gerade stehenden Messerblock werden die Messer von der Seite in Schlitze hinein geschoben, aber von oben entnommen. Dadurch ist er leichter zu reinigen.

Messerblock mit horizontaler Lagerung

Bei diesem Modell werden die Messer horizontal gelagert und liegen daher beim Zugreifen sofort richtig in der Hand.

Messerblock – Material und Design

Der klassische Messerblock besteht in der Regel aus einem schrägen Klotz aus hartem Holz, z. B. Eichen- oder Buchenholz. Die Designer haben sich aber auch dieses Themas angenommen, und so finden Sie immer mehr ungewöhnliche Modelle, wie runde Messerblöcke oder schmale Holzblöcke auf einem Metallfuß. Besonders beliebt sind dabei Material-Kombinationen mit Holz und Edelstahl.

Angeboten werden auch Messerblöcke aus durchsichtigem Kunststoff in einem Rahmen aus Holz. Das ist besonders praktisch, da Sie Ihre verschiedenen Messer auf den ersten Blick unterscheiden können.

Messerblock – Vorsicht

Da in einem Messerblock üblicherweise scharfe Messer aufbewahrt werden, sollte er unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern aufgestellt werden.