Eine Küchenmaschine sollte in keinem Haushalt fehlen: der Handmixer. Sie erhalten diese Küchenmaschine in der Regel für zwei verschiedene Arbeiten, die im Haushalt ständig anfallen, das Rühren, das Pürieren sowie das Kneten. Die Rührbesen bzw. die Knethaken können Sie bequem austauschen und auch getrennt aufbewahren. Mit Ihnen können Sie vielseitige und teilweise sehr kraft- und zeitaufwendige Aufgaben beim Kochen leicht und schnell erledigen. Als Zubehör finden Sie im Handel Standschüsseln, die eine Aufsteckmöglichkeit für den Handmixer bieten. Während des Betrieb des Rührgeräts wird die Schüssel automatisch mitgedreht, so dass Sie diese Küchenmaschine auch ihren Dienst verrichten lassen können, ohne sie extra festhalten zu müssen, was beispielsweise beim Sahneschlagen oder Teigrezepten, die ein längeres Kneten vorsehen, sehr hilfreich sein kann.
Die Standmixer eignen sich vor allem für alles, was zuvor zerkleinert und anschließend mit einer Flüssigkeit gemischt werden soll. Sie verfügen über verschiedene Einsätze, mit denen Sie auch härtere Zutaten wie Nüsse oder Blockschokolade ohne jeden zusätzlichen Kraftaufwand auf das gewünschte Maß zerkleinern können. Ein Standmixer eignet sich des Weiteren hervorragend, um bereits gekochte oder auch rohe Zutaten zu pürieren.
Es gibt immer wieder Zutaten, welche erst klein geschnitten werden müssen, um diese zum Kochen verwenden zu können. Verschiedene Einsätze erlauben dabei einen universellen Einsatz. Beim Schnittgut kann es sich um große Mengen handeln oder auch nur mal um eine Zwiebel oder eine Handvoll Kräuter. Aus diesem Grund gibt es diese funktionellen Küchenmaschinen auch in zwei Größen. Einige Geräte werden mit Hilfe eines Elektromotors angetrieben, andere wiederum werden manuell bedient.
Saftpressen und Entsafter eignen sich insbesondere für das Herstellen von selbst gepressten Obst- oder Gemüsesäften. Diese Küchenmaschinen gibt es entweder vollautomatisch oder für den manuellen Betrieb.
Kombigeräte vereinen alle gängigen Küchenmaschinen in einer. Dies hat den Vorteil, dass diese viel weniger Platz benötigen als drei oder vier Einzelgeräte. Um die Küchenmaschine zuerst als Rührgerät und anschließend als Häcksler zu verwenden, müssen Sie nur die entsprechenden Aufsätze austauschen.
Diese Geräte haben aber auch den Nachteil, dass sie meist über nur eine Auffangschüssel verfügen. Wenn Sie beispielsweise erst einen Kuchenteig kneten und anschließend eine Quarkmasse mixen möchten, können Sie hier nicht einfach eine andere Schüssel einsetzen. Auch das Reinigen ist bei den Kombigeräten oft aufwendiger. Da bei einem Kombigerät alles in einem Gerät vereint wurde, was einerseits als Vorteil gewertet werden muss, ist dies bei einem technischen Defekt eher negativ, da Ihnen dann keine der Verwendungsmöglichkeiten mehr zur Verfügung steht.
Eine Küchenmaschine kann nicht nur Zerkleinern, Pürieren und Schlagen, sie kann auch Kochen. Die Schüssel besteht hier meist aus Metall und wird von der Küchenmaschine quasi gleichzeitig als Kochtopf benutzt. Verschiedene Aufsätze erlaube es, die Zutaten entweder vor oder auch während des Kochvorgangs zu bearbeiten.