Grill - Arten

Elektrogrill

Der Elektrogrill ist der einzige Grill, der sich auch im Innern eines Hauses betreiben lässt. Gegrillt wird hier über einer elektrischen Heizschlange, wobei sich der Hitzegrad bei diesem Grill je nach Grillgut teilweise sogar stufenlos verstellen lässt. Eine Rauchentwicklung ist hier so gut wie ausgeschlossen. Das Grillgut wird auf diesem Grill auch besonders schonend gegart.

Gasgrill

Der Gasgrill ist zum Gebrauch für den Außenbereich vorgesehen. Der Vorteil im Gegensatz zum Holzkohlegrill liegt darin, dass es hier nicht zu einer Rauchentwicklung kommen kann und dass sich bei diesem, wie beim Elektrogrill auch, die Hitze oft stufenlos regulieren lässt. Auch hier ist das schonende Garen des Grillgutes ohne Gesundheitsrisiko gegeben.

Holzkohlegrill

Wer vom Grillen spricht, meint in der Regel auch einen Holzkohlegrill. Hier muss zuerst die Grillkohle angezündet werden und diese muss solange brennen bzw. glühen, bis diese genug Hitze ausstrahlt, um das Grillgut zu garen. Die Regulierung der Hitze wird in der Regel durch das Verlegen des Grillgutes auf eine Seite, wo die Grillkohle nicht so hoch aufgeschichtet wurde oder aber durch das Verstellen des Grillrostes nach oben bzw. nach unten vorgenommen. Da es durch das Abbrennen der Kohle zur Rauchentwicklung kommt, ist das Grillen mit einem Holzkohlegrill nur für Außenbereiche vorgesehen. Doch die Rauchentwicklung hat auch etwas Gutes. Durch diese bekommt das Fleisch erst so richtig den typischen Grillgeschmack, was bei einem Elektro- bzw. Gasgrill nicht möglich ist.

Barbecue-Grill (BBQ)

Beim BBQ können Sie das Grillgut nicht nur durchgaren, sondern es gleichzeitig auch noch räuchern. Diese oft im Westernstil erhältlichen BBQ-Grills verfügen über ein sich separat einstellbares Zwei-Kammer-System, in welchen Sie sogar auch backen oder auch kochen können.

Grill - Sicherheitshinweis

Beim Kauf eines neuen Grills sollten Sie unbedingt darauf achten, dass dieser nicht nur sehr stabil und standsicher konstruiert wurde. Gerade bei einigen Grill-Modellen kann es auch passieren, dass diese während des Grillens an Stabilität verlieren und hier regelrecht einknicken können. Weitere unabdingbare Anforderung an einen Grill sind die, dass dieser keine scharfen Kanten und Ecken aufweist, um Verletzungen zu vermeiden. Auch sollten diese entgratet sein. Um hier ganz sicher zu gehen, dass der zum Kauf angebotene Grill auch wirklich allen Sicherheitsbestimmungen entspricht, sollten Sie beim Kauf auf das Vorhandenseins entweder eines GS-Prüfzeichens oder aber auf den Hinweis, dass der Grill der DIN-Norm EN 1860-1 entspricht, achten.